民以食为天,不论是谁,都得和食物打交道。随着越来越多的食品被曝光出问题,大家对食品安全的关注也越来越多,相比之下,大超市里的食品看起来似乎更让人放心,熟食柜定制哪家好,也有越来越多的人选择信任超市。而城市信报曾接到过读者反映,说在超市里买的烧肉,回家吃了却拉肚子,怀疑这烧肉并不是店员所称“当天的货”,而是不新鲜的了。柜台的熟食装了很多盒,晚上常会有剩的,其中两块无人问津的熏猪排,更是摆了五六天。这时候老板吩咐了一个活,熟食柜定制,切猪肝,然后装盒,用保鲜膜包起来。在一个大的塑料袋里,装了很多完整的熟猪肝,要先把这些猪肝拿出来,把一叶大的猪肝切成三块,然后把它们装进塑料盒里,再用保鲜膜包起来,后把这些块状的猪肝称重贴上价签,装完猪肝,又按照同样的要求装了泡椒凤爪、卤鸡肝、熏鸡胗、薰鹌鹑蛋、熏鱼等熟食。熟食柜定制服务热线。
那么,大超市里卖的熟食到底有问题吗?这里面又有没有什么不为人所知的?本报记者以学徒工的身份了大拇指广场内华润万家超市的一家熟食柜台,在那里,记者有了很多发现超市熟食部门的一个领导走了过来,记者赶紧上前,说自己想来超市熟食柜台工作,卖点烧肉。这个领导说超市的熟食柜台已经不要人了,但是有厂家的柜台愿不愿意干?也是卖熟食的,记者表示也可以。这个柜台的上面挂了一块天源御香的牌子,做酱香猪蹄,鸡肝猪肝等熟食,也做凉拌菜,凉皮等凉菜,柜台的上面还挂了一块诸城烧肉的牌子,后来记者才知道,这个柜台主打的牌子是天源御香,有三个柜台卖他家的产品,同时做着诸城烧肉的代理,有一个柜台卖诸城烧肉产品。熟食柜定制服务热线。
各连锁经营者自行采购的散装食品,应按照本规范第十五条规定履行进货查验和记录制度。从事散装食品批发的食品经营企业应建立销售台账,如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容,或者保留载有上述信息的销售凭证。进货凭证和进货、销售台帐记录保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期限的,保存期限不得少于两年。熟食柜定制服务热线。
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